葱姜叉烧米粉[图]

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增大字体作者：佚名来源：不详发布时间：2007-11-26 03:57:18

·图　　片:

·配　　料:

米粉300克、叉烧肉160克。
葱丝、姜丝、酱油、蚝油、熟猪油、白糖、香油、胡椒粉。

·操　　作: 1、将米粉放入沸水锅中，浸烫5分钟，捞出用清凉水冲洗几遍，沥去水分，叉烧肉切成丝待用；

2、坐锅点火放入熟猪油，油温六成热，放入葱丝、姜丝炸出香味时，加入酱油、蚝油、白糖、香油、胡椒粉烧沸，加入米粉炒匀，待汤汁稍干，放入叉烧肉丝炒匀出锅即成。

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