干锅鱼[多图]

·配　　料: 鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐。 ·操　　作: 1、将鱼用料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐腌2个小时。

2、将半斤姜和蒜放入沙锅里。

3、将腌好的鱼放入。

4、先用大火3分钟，后用中小火15分钟。就出锅了。我用的酱油少了，腌的时间也短，所以没上色。