香芒鸡柳[图]

·图　　片:
·配　　料:	去骨鸡胸肉 1副  芒果 1颗  青葱 1支  姜末 少许  盐 1/4小匙  蛋汁 1/2个  太白粉 1/2小匙  冷开水 1小匙  盐 1/2小匙  太白粉 1/2小匙  米酒 1/2小匙  冷开水 1大匙

(2)芒果去皮切成条状备用。 

(3)起油锅，将鸡胸肉下锅以温油泡一下捞起备用，油温不可太高，也不可太久，以免鸡肉变老。 

(4)将葱与姜放入锅中爆香，鸡肉再回锅，以调味料调味，再将芒果加入拌炒一下即可起锅。