黄河刀鱼

　　　 　　黄河入海口有句渔谚：麦稍黄，刀鱼长。黄河刀鱼属于鳀科，又叫%26quot;茅刀鱼%26quot;，小的六、七寸，大的一尺多长，身薄色亮，细鳞小肚，吻短圆突，像一口尖刀。它们有时游到海里，有时又游到河里。其脂肪丰厚，且肉质细嫩，烹调无需多少佐料，肉味香美。民间习惯以单饼卷食。 ·地　　点: 东营 - 东营市是万里黄河入海的地方，是共和国最年轻的城市。南部广饶县（齐国乐安）是古代大军事家兵圣孙武的故...