沙锅雅鱼[图]

　　　 　　属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。 ·地　　点: 雅安 - 雅安市位于川藏、川滇公路交会处，是古南方丝绸之路的门户和必经之路，曾为西康省省会。它是四川省历史文...