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泡椒蛏子王[图]

减小字体 增大字体 作者：佚名  来源：不详  发布时间：2007-11-25 23:13:42
1. 将蛏子王入沸水中氽一下，捞起洗净；

2. 泡姜改片；

3. 锅置火上，加油放泡椒、泡姜炒出香味；

4. 加入料酒、蛏子王，少许鲜汤，调入盐、味精、鸡精、白糖、醋，烧至蛏子王入味；

5. 勾入芡粉，放入葱节推转起锅。

·图　　片:
·配　　料:
 蛏子 500克。   
泡椒 50克  西芹 30克。   
姜 15克  盐 5克  味精 1克  鸡精 2克  白砂糖 5克  色拉油 25克  料酒 15克  大葱 10克  淀粉(蚕豆) 10克  各适量。
·操　　作:
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