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四川泡菜[图]

减小字体 增大字体 作者：佚名  来源：不详  发布时间：2007-11-25 23:19:26
1.将泡菜坛洗净控干,干辣椒洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把豇豆,,胡萝卜,圆白菜,仔姜放入坛中,备用。

2.清水注坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水。

3.将各种蔬菜洗净晾干水分,放入坛内用盖子盖严,夏天放室外凉爽处1-2天,冬天4-5天即可食用。

·图　　片:
·配　　料:
 豇豆 100克  胡萝卜 100克  圆白菜 250克  子姜 200克。   
赤砂糖 50克  白酒 20克  白醋 10克  姜 10克  各适量。
·操　　作:
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