腌拌桔梗

·配　　料: 桔梗 250克。   
辣椒粉 20克  白砂糖 10克  盐 15克  醋 10克  芝麻 10克  大蒜（白皮） 10克  各适量。 ·操　　作: 1.将桔梗去皮撕成和，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。

2.将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀，装入盘内即成。