日式炸豆腐

·配　　料: 板豆腐或中华火锅豆腐，酱油1杯，日本味淋半杯，清水4杯，白细沙糖半杯，生姜(磨成汁)少许，白萝萄。 ·操　　作: 1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。

2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。

3.油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。