鳗鱼酪梨手卷

·配　　料: 市售蒲烧鳗 1/2条 酪梨 1/2颗 美乃滋 少许 寿司饭 少许 海苔(大) 1/2片。 ·操　　作: 1.将鳗鱼放入烤箱烤热，切成条状备用。 

2.将酪梨切片去皮备用。 

3.海苔用火微烤，在一面舖上少许寿司饭，挤上美乃滋，再放鳗鱼、酪梨，捲成圆锥状即可。