鲔鱼蟹肉沙拉卷

·配　　料: 蟹脚肉 适量 火锅蟹肉棒 2条 罐头水煮鲔鱼 1/2罐 萝蔓生菜 1片 洋葱 1/2小颗 盐、胡椒粉 各适量 美乃滋 适量 海苔(大) 1片 寿司饭 120公克。 ·操　　作: 1.将罐头水煮鲔鱼沥水，洋葱切末，再加上盐、胡椒粉、美乃滋一起全部混拌成鲔鱼沙拉备用。 

2.将蟹腿肉烫熟备用。 

3.将蟹肉棒拨开成一长片，再将蟹腿肉包入捲起来。 

4.将海苔光滑的一面朝下舖在捲帘上，前端预留1公分其余全平舖一层寿司饭，依序摆上萝蔓生菜、鲔鱼沙拉、蟹腿肉卷，然后捲成寿司卷即可。