山药丝握寿司

·配　　料: 山药(5公分长) 1段、绿紫苏叶 1片、梅肉酱 少许、寿司饭 适量、海苔 2小片。 ·操　　作: 1.将山药洗净去皮，切丝备用。 

2.绿紫苏叶切成细丝备用。 

3.手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，将山药丝放在饭上，用海苔圈起，再放少许梅肉酱与绿紫苏叶丝即可。