豆沙白玉团子

·配　　料: 白玉粉200克、红豆茸适量。
水约1杯。 ·操　　作: 1.白玉粉逐少加入水搓匀，然后将之分成10粒的粉团子，用手指轻按压扁它。 

2.将水煲沸后，放入粉团子，1至2分钟后，将浮起来的小团子放入冰水中。 

3.3分钟后将白玉团子捞起，盛起，然后再加红豆茸伴食。