土豆奶汁烤菜

·配　　料: 新土豆4个，牛奶1杯半。
溶解干酪120克，番茄2个。
白色酱汁一罐（290克），橄榄油沙丁鱼2罐（120克），盐、胡椒、黄油各少许。 ·操　　作: 1．将新土豆去皮切成薄片，包上保鲜膜，放入微波炉加热6分钟。 

2．将白色酱汁倒入锅中，用牛奶稀释溶解并煮至温热，洒入盐和胡椒。 

3．在耐热容器内壁涂上黄油，顺次铺上新土豆、橄榄油沙丁鱼、番茄以及（2）中制成的沙司，重复叠放两层后，浇上奶酪，在220度的烤炉中烤20分钟。 

4．烤至表面呈金黄时即可。（4人份）