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味噌汤[图]

减小字体 增大字体 作者：佚名  来源：不详  发布时间：2007-12-2 18:04:29
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净。

2.锅内入水。

3.1/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、 糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想。

·图　　片:
·配　　料:
 鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、味噌80公克。
红、白萝卜丝各1/2杯、葱花2大匙。
糖、味精各1/8小匙。
·操　　作:
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