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水参蜜饯[图]

减小字体 增大字体 作者:佚名  来源:不详  发布时间:2007-12-2 18:18:20
·图  片:
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·配  料: 水参(干净的)300g﹐白糖150g﹐盐 少量﹐水2杯﹐糖稀3大勺。
·操  作: (1)把水参切成4cm大小﹐钻上针孔放在盐水里煮一下拿出来后用凉水漂一漂捞取。

(2)放在平锅里加白糖和水并点强火﹐开锅时把火调弱﹐打开锅盖炖的时候撩去浮在上面的沫。

(3)白糖水快炖完时﹐放上糖稀,透明时再加蜂蜜﹐上下混合炖至润泽。

(4)做完时捞在粗孔筛子上或网上隔离开﹐等凉后放在碗里。