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水梨辣泡菜[图]

减小字体 增大字体 作者:佚名  来源:不详  发布时间:2007-12-2 18:23:08
(1)将水梨洗净彻底沥乾后切成8片,去核去蒂后与材料(2)一同加入盐搅拌均匀,醃泡1天使其自然软化后,再倒除1/2份量的盐水备用。 

(2)将调味料(2)加入上述材料中醃製12小时,期间必须多次翻动使其入味,最后放入容器冷藏约1~2天入味,食用前再取出即可,约可保存1~2週。

·图  片:
·配  料:
(1)水梨 1个 
(2)芹菜 3根 
红萝卜丝 适量 

(1)盐 1又1/2大匙 
(2)糖 1又1/2大匙 
白醋 2大匙 
辣椒酱 2大匙 
水 1/2杯

·操  作: