2、黄瓜、火腿肠切成长细条，放在铺好的米饭上面，注意不要累积，要平铺。
3、用力握紧竹帘，卷起米饭，稍压一会儿定型。
4、用刀切成适宜大小，每切一下注意刀过一遍冷水，不易粘。
5、在紫菜卷的朝上的一头，涂上适量的沙拉酱。即可。
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