法国洋葱汤[图]
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增大字体| ·图 片: |
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| ·配 料: | 牛筋500克，洋葱250克，红萝卜半条，芹菜一棵、红葱酥、酱油少许，胡椒粒、红酒少许，牛精两粒，清水两碗，白浓汤适量，盐、味精少许。 | |
javascript:window.open(this.src);" style="cursor: pointer;"/>2．将所有材料（除洋葱丝外）加两碗清水熬高汤。
3．把②的材料过滤成绩纯高汤的倒回锅中，加入炸过的洋葱丝，再加入白浓汤煮沸。
4．煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用。
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| ·配 料: | 牛筋500克，洋葱250克，红萝卜半条，芹菜一棵、红葱酥、酱油少许，胡椒粒、红酒少许，牛精两粒，清水两碗，白浓汤适量，盐、味精少许。 | |
2．将所有材料（除洋葱丝外）加两碗清水熬高汤。
3．把②的材料过滤成绩纯高汤的倒回锅中，加入炸过的洋葱丝，再加入白浓汤煮沸。
4．煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用。