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法式葱头烙汤[图]

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增大字体作者：佚名来源：不详发布时间：2007-12-2 18:30:56

·图　　片:

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·配　　料:

葱头500克。
牛油或黄油、面粉、薄面包片。
司来、精盐、香叶、鸡精、清汤、食用油。

·操　　作: 1、将葱头切成丝用油炒黄微干，用黄油炒至褐色时用煮沸的清汤冲开，搅匀，加上炒过的葱丝再用微火稍煮一下，放入盐、鸡精调味；

2、面包片用煎锅煎成两面焦黄，放入汤盘中，单跟新司来煎好的面包片放在汤内即可。

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