法式克普士[图]

·图　　片:	javascript:window.open(this.src);" style="cursor: pointer;"/>
·配　　料:	面粉 90克，牛奶200毫升。  鸡蛋2个，黄油（或菜油） 30克，水100毫升，精盐1/4小勺。 浇汁原料：黄油（或熟菜油） 20克  白糖 2－3大勺  广柑汁 200毫升 白酒 50毫升  大杏仁 25克。

(2) 平锅上火烧热，锅底抹少许油，将面糊用小火慢摊成薄饼10－20张，放在温暖处备用。注意油不宜过多，否则薄饼易变硬。 

(3) 将20克黄油、白糖与广柑汁放入平锅，用小火烧开，将薄饼叠三角形，平放入锅中，充分加热。
 
(4) 将白酒浇在薄饼面上，点火让其燃烧。注意如果薄饼未烧热则点不起火来。 

(5) 食前把切碎的大杏仁撒在饼上。