茄汁蚬肉直通粉[图]
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增大字体| ·图 片: |
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| ·配 料: | 鲜蚬600克或罐装蚬肉150克，煮熟直通粉600克，橄榄油2汤匙，蒜茸2粒，洋葱碎30克，白酒100毫升，番茄汁400毫升，罗勒香草丝1茶匙，盐、胡椒粉适量。 | |
javascript:window.open(this.src);" style="cursor: pointer;"/>2、以橄榄尚未炒香蒜茸，加入洋葱碎、白酒和蚬汁，直至大部分水分煮干，加入番茄汁、蚬肉及熟直通粉，以盐及胡椒粉调味。
3、最后撒上罗勒香草丝，即可享用。
贴士：鲜蚬在烹调时会张开蚬壳，没有张开壳的，就是不新鲜的，不宜采用。
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| ·配 料: | 鲜蚬600克或罐装蚬肉150克，煮熟直通粉600克，橄榄油2汤匙，蒜茸2粒，洋葱碎30克，白酒100毫升，番茄汁400毫升，罗勒香草丝1茶匙，盐、胡椒粉适量。 | |
2、以橄榄尚未炒香蒜茸，加入洋葱碎、白酒和蚬汁，直至大部分水分煮干，加入番茄汁、蚬肉及熟直通粉，以盐及胡椒粉调味。
3、最后撒上罗勒香草丝，即可享用。
贴士：鲜蚬在烹调时会张开蚬壳，没有张开壳的，就是不新鲜的，不宜采用。