鸡蛋白梨沙拉

·配　　料: 鸡蛋、白梨。
蛋黄酱、西米蛋、砂糖、微量精盐。 ·操　　作: 鸡蛋煮熟去皮，白梨去皮和鸡蛋一起切丁，加入蛋黄酱、西米蛋、砂糖、精盐拌匀装盘。为装饰上可挤蛋黄酱，周围点缀水花。