生芒果鸡丝沙拉

·配　　料: 爱文种的绿芒果 1大颗 
鸡胸肉 1个 
红葱头 2颗 
盐 1小匙 
糖 1/2小匙 
鱼露 1/2小匙 ·操　　作: (1)把红葱头切成薄片入油锅油炸成葱酥备用。 

(2)鸡胸入滚水汆烫煮熟，切成逆丝，虽然比较容易断，但比手撕的顺丝好吃。 

(3)芒果去皮、去籽，将肉切成丝状。 

(4)把所有的材料与调味料拌匀即可，如果喜欢可以加一点炸葱头的酥油更香滑。