[原料/调料]蝴蝶通心面1/2杯虾仁10尾苹果1/4个青椒片、红萝蔔片各少许洋葱末少许盐1小匙胡椒粉1小匙糖1小匙奶油1/2大匙水1/3杯太白粉2小匙水1/2大匙[制作流程](1)先将水煮滚，再放入通心粉，依标示方法煮熟，Ｑ度可依个人喜好而定，约煮15～20分钟，且要不停搅拌，避免通心面黏锅。煮好后捞起放入餐盒中即可。...

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[原料/调料]蝴蝶面200公克鲑鱼片250公克大蒜2瓣高汤200公克奶油白酱80公克鲜奶油60公克奶油100公克盐及胡椒粉各少许[制作流程]1.将大蒜切末，鲑鱼以适量的盐、米酒、葱花（材料份量外）腌渍30分钟。2.热油锅煎熟鲑鱼片后备用。3.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅...

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[原料/调料]义大利细面1人份盐1小匙橄榄油少许蒜味茄汁酱1/2杯花枝、蛤蛎、虾仁共1杯起司粉少许巴西里末少许[制作流程](1)取一较深的汤锅，将水加至约七八分满，待水煮沸后以散状方式放入义大利细面条，并在水中加入一小匙盐及橄榄油数滴，并立即用长筷子拌开以免黏着。依面条外包装建议方式煮面条，大约煮至将面条夹起透光看时，...

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[原料/调料]义大利面100公克蕃茄1颗洋葱30公克九层塔1片青酱1大匙义大利醋1大匙[制作流程](1)义大利面依照外包装说明煮熟后，用冷水沖凉，再拌上少许橄榄油备用。(2)将蕃茄去皮切丁、洋葱切丁，再混合均匀备用。(3)将调味料与作法(1)的面条拌匀，盛入盘子中。(4)面条上放入作法(2)的食材，再放上九层塔装饰，即...

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[原料/调料]义大利面200公克香肠200~250公克芥菜梗150公克大蒜2瓣洋葱1/4个高汤200公克奶油白酱80公克鲜奶油60公克橄榄油40公克帕梅善起司粉10公克盐及胡椒粉各少许巴西利10公克[制作流程]1.先将香肠蒸熟后切片备用。2.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾...

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[原料/调料]马铃薯丁1/3杯胡萝蔔丁1/5杯红甜椒丝适量青椒丝适量洋菇片适量起司丁1/5杯火腿丁1/5杯胡萝蔔饺子皮5张菠菜饺子皮5张白色饺子皮5张沙拉酱2大匙蕃茄酱2大匙[制作流程]1.将马铃薯丁、胡萝蔔丁、红甜椒丝、青椒丝汆烫后捞起沥干，放入容器中与沙拉酱拌均匀备用。2.将三色的饺子皮间隔排列成圆形，分内外两层，...

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[原料/调料]蕃茄2大个乳酪1球甜紫苏1小把橄榄油2大匙盐少许[制作流程](1)将蕃茄一个切片排入餐盘中，另一个与乳酪切成一样大的丁块备用。(2)甜紫苏切成末和橄榄油与盐泡在碗里。(3)把甜紫苏酱汁与蕃茄丁、乳酪丁轻轻拌匀，盛在蕃茄片上即可。

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[北京杂酱面原料/调料]义大利面200公克腰果20公克核桃30公克南瓜子30公克葵花瓜子20公克黑芝麻10公克白芝麻10公克香椿叶约14片左右酱油露20公克白酒醋30公克果糖20公克橄榄油20公克[北京杂酱面制作流程]1.将腰果、核桃、南瓜子和葵花瓜子放入烤箱烤至呈金黄色后备用。2.将黑芝麻及白芝麻炒到香味溢出后压碎备...

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[意大利面原料/调料]义大利面200公克大蒜3瓣香菜适量红辣椒2条芝麻酱70公克冷开水20公克酱油膏40公克白酒醋20公克果糖30公克辣油10公克花椒粉5公克巴西利10公克[意大利面制作流程]1.将大蒜切末、香菜切段、红辣椒切片、巴西利切末后备用。2.将芝麻酱和水调匀后再加入酱油膏、白酒醋、果糖、辣油、花椒粉，及大蒜末...

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[海鲜意大利面原料/调料]白土司(未切割)1条虾仁12只蛤蜊12个花枝圈12个蘑菇(切片)12个蒜头(切片)2颗橄榄油2大匙白酒20cc白酱适量盐适量胡椒粉适量起司丝适量巴西利末少许[海鲜意大利面制作流程](1)将整条土司横放，用刀子切成3等份，接着将每份土司的中间部分挖空，四周各留1公分厚，做成3个中空的土司砖，全部...

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