拌萝卜干

·配　　料: 红萝卜500克。
辣椒油30克 酱油50克 白砂糖10克 醋5克 盐3克 味精3克 香油10克。 ·操　　作: 1.将萝卜洗净，一切两半，再切成片，然后切成均匀的细丝；

2.放阳光下晒成干丝；

3.将晒干的萝卜丝洗净，挤干水分，放入碗内；

4.加酱油、白糖、精盐、味精、醋、辣椒油拌匀，腌渍1小时即可；

5.食用时淋入香油。