荔枝肉[图]

·图　　片:	javascript:window.open(this.src);" style="cursor: pointer;"/>
·配　　料:	猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁。

2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。 

3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。