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水晶肘花[图]
| ·图 片: |
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| ·配 料: | 猪肘 1000克。 大葱 20克 姜 10克 花椒 4克 盐 8克 味精 3克 各适量。 | |
2. 锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开，放入猪肘块用微火将其炖烂；
3. 捞出肘块和料袋，汤中加盐、味精调味，待汤将凝固时，将猪肘块轻轻放入冷却即成；
4. 食用时蘸大蒜泥。
贴士：佐大蒜泥食之味更佳。
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| ·配 料: | 猪肘 1000克。 大葱 20克 姜 10克 花椒 4克 盐 8克 味精 3克 各适量。 | |
2. 锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开，放入猪肘块用微火将其炖烂；
3. 捞出肘块和料袋，汤中加盐、味精调味，待汤将凝固时，将猪肘块轻轻放入冷却即成；
4. 食用时蘸大蒜泥。
贴士：佐大蒜泥食之味更佳。