香茹炒青菜

·配　　料: 青菜一捆，香茹１０个 ,盐、味精、料酒、小磨香油、花生油。 ·操　　作: 锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香茹同炒，烹入料酒、 盐、味精、小磨香油，旺火急炒，青菜塌架，填入少量水，即成。